바나나를 오래 보관하는 방법이 있을까요? 바나나를 사면 보통 7~8개 바나나가 달려있는데요. 매일먹어도 일주일은 걸리더라구요. 근데 그동안 바나나가 무르는 경우가 많아서요.

Question

바나나를 오래 보관하는 방법이 있을까요? 바나나를 사면 보통 7~8개 바나나가 달려있는데요. 매일먹어도 일주일은 걸리더라구요. 근데 그동안 바나나가 무르는 경우가 많아서요. 바나나를 상온에 그냥 두는데요. 일부러 초록색이 좀 있는 바나나를 사기는하는데요. 그래도 생각보다 빨리 숙성이되고 무르더라구요. 바나나 오래 보관하는 방법이 있나요?

Answer 1

저도 그래서 바나나를 살 때는 웬만하면 조금씩 사고, 푸른색이 있는 것을 삽니다.

또, 바나나를 걸어서 보관하는 것이 오래간다는 말이 있더라고요.

Answer 2

바나나가 노란색이 되서 얼룩점이 생길때 비닐에 잘싸서 냉장고에 넣으세요. 껍질은 까맣게 변해도 안에 속살은 멀쩡합니다. 너무 오래두면 당연히 안되고 며칠 더 보관 기간을 연장해서 다 드실때를 말하는 겁니다.

Answer 3

몇개는 먹고 나서 나머지는 더 물러지기 전에 토막토막 썰어서 냉동실에 넣어 얼려놓았다가 꺼내 먹는 것도 한가지 방법입니다.

실제로 냉동과일 제품 중에 얼린 바나나도 많이 팔리고 있으니까요.

Answer 4

바나나를 오래 보관하는 방법 중에는 바나나 꼭지부분을 랩같은 걸로 감싸놓거나 바나나 송이를 걸어놓으면 보래 보관 할 수 있습니다.

Answer 5

바나나를 오래 보관하려면 숙성 속도를 늦추는 방법을 쓰는게 좋습니다. 바나나를 한송이로 떼서 하나씩 분리하면 숙성이 늦어집니다. 바나나 꼭지 부분을 랩이나 호일로 감싸두면 에틸렌 가스가 덜 나와 무름이 늦춰집니다. 약간 덜 익은 걸 사서 먹는 날마다 조금씩 숙성시키면 오래 먹을 수 있습니다.