돼지고기를 어떻게 구워야 맛있게 먹나요?

Question

돼지고기를 구을때 어떻게 구워야 맛있게 먹을 수 있나요? 항상 고기를 구우면 덜 굽거나 태워서 옆에서 핀잔을 듣는데 돼지고기 굽는 팁 있나요?

Answer 1

주로 집에서 고기를 사다가 구어먹는데, 가끔 식당 가서 먹으면 고기가 타지 않게 잘 구어지더라구요.

보니까 그릴 위에 종이호일에 깔고 그 위에 구우면 타지 않고 삼겹살 같은 경우 기름이 나오면 따라내면 되더라구요.

그래서 저도 그 식당에서 맛있게 먹어서 항상 고기 구울 때 종이호일을 깔고 고기를 구어서 먹습니다.

Answer 2

돼지고기를 구울때는 고기를 불판에 올린후 자주 뒤집어 주는 행동은 좋지 않습니다. 고기를 자주 뒤집을 경우 고기에서 나오는 육즙이 빠져 나와 고기의 맛을 떨어 뜨릴수 있습니다. 돼지 고기는 2~3회 정도 뒤집어 주신후 드시는게 제일 맛이 좋습니다

Answer 3

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 돼지고기를 어떻게 구워야 맛있게 먹을수 있나면 돼지고기를 일정한 크기로 잘라주고 소금 후추 가루등을 충분히 발라주고 구울때 중불에 천천히 익히는것이 중요합니다. 빨리구우면 겉은 타고 속은 익지 않을수 있습니다.

Answer 4

돼지고기를 맛있게 구우려면 중약불에서 천천히 구워야 합니다. 처음엔 센불로 겉을 익히고, 불을 줄여 속까지 고르게 익히면 좋습니다