닭목뼈의 뼈는 어떻게 손질을 하는건가요?

Question

닭목구이같은경우 닭목살만 구워먹는건대요.근데 닭목뼈의 뼈는 어떻게 손질을 하는건가요?일일히 칼로 손질하는건가요?궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

사람이 칼과 집게 등 도구를 이용하여 일일히 분류한다고 합니다.

닭발도 마찬가지이구요^^*