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탈퇴한 사용자

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매운고추 매운마늘 어떤게 더맵나요?

저는 맵찔이라 빨간매운 음식을 잘못먹어요

근데 마늘같은경우는 또 잘먹거든요 다른사람들은

매운마늘을 잘 못먹기도 하던데 저는 생마늘도

그냥먹을정도에요 고추와 마늘의 매운맛느끼는

혀의 부위가 다른걸까요?

    1개의 답변이 있어요!

    • quantum019

      quantum019

      안녕하세요. quantum019입니다.

      고추는 매운맛을 내는 캡사이신(Capsaicin) 성분이 포함되어 있고,

      마늘은 알싸한 맛을 내는 알리신(Allixin)성분이 있기 때문입니다.

      맵다고해도 각각 성분이 다르기 때문에 반응이 다를 수 있습니다.