마라탕 가게에서 파는 파안들어간 파전은 어떻게 만드나요?

Question

마라탕 시키는데 파전이라고 있어서 시켰는데 얇은 반죽몇장겹쳐있고 연유찍어먹는건데 맛있더라구요. 그것도 마라탕처럼 원래 중국에 있는요리일까요? 집에서 만들어먹을 수 있을까요?

Answer 1

미라탕가게에서 드신 파전같은 건 초유빙이라고 하는 중국식 파전인 것 같아요 중국에서는 그런 파전을 아침식사 대용으로 많이들 먹더라구요