전어가 가장 맛있는 시기가 언제 쯤 일까요?

Question

안녕하세요?

50대초반의 남성입니다. 제가 전어구이, 전어무침 등 전어를 많이 좋아하는 편입니다. 전어가 가장 맛있는 시기가 언제 일까요?

Answer 1

안녕하세요. 나만의 휴식시간이 필요해~~~입니다.

여름 전어와 가을전어가 있는데,

여름 전어는 성장단계라서 지방함량이 적으나 뼈가 연하여 뼈째 생선회로 드시기 좋으며,

가을 전어는 성장기를 거쳐서 지방함량이 높고 뼈가 강해서 구워드시기 좋습니다.

여름 전어는 여름 전어대로, 가을 전어는 가을전어대로 드시기 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 풀잎에아침이슬761입니다.

산란기 전어의 맛은 한번 빠진 사람들은 헤어나오지

못할정도로 정말 맛있습니다.

9월중순지나면서부터 10월,11월초까지가 최고입니다.

Answer 3

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

지금부터 전어는 맛이 가장 좋아지기 시작하는 시기입니다

11월 초까지 집나간 며느리도 들어오는 시기니까 맛있게 드세요

Answer 4

안녕하세요. 초록지빠귀92입니다.제철인 9월에서 11월 사이의 전어가 지방량이 아주많아 맛있다고합니다. 가을전어 굽는냄새에 집나간 며느리도 돌아온다는 말이 있습니다

Answer 5

안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.

산란전에는 맛이없고 푸석푸석 합니다

산란후에 먹이 활동이 활발해저서 8월

중순이 지나야 살에 기름기가 올라 맛이

있기시작 합니다

최고로 맛이 있는 시기는 추석 이후로

전어가 제일 맛이 있는 시기입니다

Answer 6

안녕하세요. 참신한오징어71입니다.

추석이 지난 다음부터 11월초까지가 제일 맛있답니다.산란기가 끝나고 살이 오르는때가 맛있어요.

Answer 7

안녕하세요. 부유한삵295입니다.

전어는 산란이전은 맛이 없습니다

산란후에 부터 살이 찌기 시작해서

추석이후부터 11월 까지는 전어가

맛이 제일 좋은시기입니다

Answer 8

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 가을 에는 전어라고 지금 9월부터 딱 전어맛이 고소하니 좋아지는 시기라고 하더군요.

Answer 9

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다 . 9월 말경부터~10말 까지가 가장 맛이 있을때죠~~회먹고 구워 먹으면 맛이 그만이죠~~

Answer 10

안녕하세요. 견실한박쥐118입니다.

집 나간 며느리도 돌아올 만큼 고소하다고 알려진 가을 전어

추석이 지난 다음부터 11월 초까지가 가장 맛있다고 합니다.