건강관리
생과일이나 말린과일이나 영양분은 같나요?
생과일을 먹으면 왠지 더맛이 좋고 몸에도 더 좋을것 가던데 요즘에는 말린과일도 많이 나오더군요 그러면 생과일이나 말린과일이나 몸에 좋은 영양분은 똑 같은가요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
생 과일과 말린 과일 의 영양소는 똑같지만 함량에서 많이 차이가 납니다.
수분이 빠지면서 농도가 진해지고 흡수율도 좋아지기 때문에 훨씬 더 좋습니다
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
생과일은 수분을 함유하고 신선하기 때문에 더 좋아요 말린과일은 당이 농축되어 혈당에 좋지 않고 부피가 작아서 많이 먹는 경향이 있기 때문에 많이 드시는 것은 좋지 않아요
안녕하세요.
생과일과 말린 과일은 약간 다른 특징과 영양소 함량을 가지고 있습니다. 신선한 생과일은 수분과 식이섬유를 풍부하게 포함하고 있으며 비타민, 미네랄, 항산화물질 등의 영양소가 보존됩니다. 반면 말린 과일은 수분이 제거되어 수분 함량이 적고 농축된 형태로써, 일부 영양소는 여전히 존재합니다. 하지만 부피가 작고 섭취하는 양이 적다고 생각을 하여 과도하게 섭취할 가능성이 높기 때문에 주의가 필요합니다.