건강관리
야생연어와 양식연어의 영양분 차이가 있을까요?
야생과 양식 연어가 겉보기에는 거의 비슷한것 같고 사실 맛도 크게 구별은 안가는데
영양적인 측면에서는 차이가 있을까요? 아무래도 가격차이가 나다보니 싼게 괜찮으면 싼거 먹으려 하는데요
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 이재영 영양사입니다.
자연산 연어는 오메가3와 지방산이 풍부해 세계 10대 슈퍼푸드 이지만 우리나라에서 소비되는 연어중 90%는 양식장에서 생산되는 연어이고 양식연어는 독성문제,항생제 문제는 계속 논란이 있습니다.