계란을 요리하기전에 계란을 씻어서 요리하나요?

Question

계란을 냉장고에 보관할때 물에 씻어서 보관하면 안 된다고 하는데요, 그러면 요리하기 전에는 계란을 그냥 하는 건가요, 아니면 씻어서 요리하는 건가요 궁금합니다?

Answer 1

농장에서 1차 세척이 된 계란은 냉장으로

유통이 되고

세척이 안된 계란은 상온으로 유통이 되기

때문에 상온으로 유통되는 계란은

요리전 세척을 꼭 하시고 만진후에는

다른 재료를 만지면 안됨

손을 비누를 이용해서 깨끗하게 닦아야

살모넬라균를 예방할 수 있습니나

Answer 2

저같은경우는 계란을 씻어서 보관하지 않고요 그냥 보관하고 사용할때 꺼내서 안의 내용물만 빼서 사용하고 껍질을 버리고 손을 씻은후 요리합니다

Answer 3

대부분 사람들이 세척하지 않고 껍질 속 내용물만 사용들 하시죠.

찝찝하시다면 요리전 가볍게 세척 후 사용 하시면 될것 같습니다.

만족스러운 답변 못드려 죄송합니다