삼겹살에 있는 뼈도 영양성분이 있나요?? 좋은 성분이 있나요??

Question

오늘 점심으로 수육이 나왔는데요. 저는 배식을 받다 보니깐 다 뼈있는 부분인데,,,암튼 그거 보면서 갑자기 궁금한게요. 삼겹살에 있는 뼈도 영양성분이 있나요?? 좋은 성분이 있나요?? 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

삼겹살에 붙어있는 뼈는 무른편이기 때문에 대부분 단백질만 조금 있을 뿐 그렇게 영양소가 있지 않습니다.

이가 좋으시다면 씹어서 드시는 것도 괜찮지만

이가 좋지 않으면버리시는 것이 좋을 것 같습니다.