일본의 지역별 스시의 조리법과 특징은 어떻게 차이가 나나요?

Question

일본의 초밥은 지역에 따라 만드는 방식과 맛, 형태가 달라진다고 하는데요. 일본의 지역별 스시의 조리법과 특징은 어떻게 차이가 나나요?

Answer 1

아무래도깜찍한황새 인사드립니다! 질문에 답변 드릴께요!

도쿄는 신선한 생선을 얹은 니기리스시가 대표적이고, 관서 지역은 틀에 눌러 만드는 오시스시나 발효시킨 서민적 스시가 발달했어요.

저의 답변이 조금이나마 도움이 되었기를 바래봅니다! 좋은하루 보내세요!