남은 밥이나 주먹밥은 냉장고에 넣어두면 쉬어버리는 게 맞나요?

Question

제가 얼마 전 밖에서 구입한 주먹밥(들기름 등이 첨가되어 있음)을 냉장고에 넣어두었는데(금방 먹을 거 같아서 냉동실에 얼리지 않았습니다) 2일 만에 쉬어버리더라구요. 냉장고도 온도가 낮게 유지되는 기구인데 밥은 그보다 더 온도가 낮아야 쉬지 않는 것인가요? 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 흡족한쇠오리261입니다.

그냥밥을 냉장보관하면 상관없으나

먹고남은밥은 밥에 입에서 나온 침이섞이게되고

(다만 새수저나 주걱으로 덜어놓은건 상관없음)

주먹밥은 양념이 되어있어서 금방 상하기 쉽습니다