우리나리 사람들은 두부전을 아주 좋아하는것 같아요. 그런데 두부전은 왜 들기름으로 만들어야 맛이 좋은가요?

Question

우리나라 사람들은 두부를 지져서 전을 만들어서 먹는것을 아주 좋아 하는것 같아요 그런데 두부전은 들기름으로 만들어야 왜 제맛이 날까요? 두부하고 들기름 서로 어울리나요?

Answer 1

두부랑 들기름 그리고 간장 조합이 익숙하고 향이 더 배가되서 그런것 같아요. 일반 식용유로 하면 느끼함이 더해져서 뜨는 맛이 많이나죠