포장된 두부 안에 물도 찌개를 끓을 때 넣는 건가요?

Question

포장된 두부를 구매하면

안에 물도 있잖아요?

두부 안에 물은 찌개를 끓이거나 국을 끓일 때 두부와 같이 넣어야 되나요?

육수처럼 두부 맛을 진하게 하려면 넣는 것인지

아니면 국물은 그냥 버리는 용도인지 궁금합니다

Answer 1

두부 포장 안의 물은 보관 중 두부가 마르지 않게 하는 용도라서 조리할 때 꼭 넣을 필요는 없습니다.

찌개나 국에 넣어도 큰 문제는 없지만 특유의 약간 텁텁한 맛이 섞일 수 있어 대부분은 그냥 버립니다.

깊은 마을 내는 육수 역할을 하늠 물도 아니라서 맛 추가 효과도 거의 없습니다.

편하게 두부만 건져 쓰고 포장수는 버리는 방식이 일반적입니다.

Answer 2

포장된 두부 안에 있는 물은 식수입니다! 그래서 찌개 같은 요리를 할 때 같이 사용해도 무방합니다 :) 먹어도 되는 물이니 걱정마세요