요즘떡볶이들은 왜달고짜고그럴까요

Question

요즘떡볶이를 사먹으보면 옛날학교앞에서 사먹던 떡볶이가 아니더라구요 짜고 달고 요증 애들입맛이 그래서 애들입맛에 맞춘다고 그런가요 옛날에 먹던그런 떡볶이하는집 추천드려요 부산쪽입니다

Answer 1

네 아무래도 학교앞 떡볶이는 학생들 입맛에 맞춰 달게 만드는게 특징입니다.요즘은 트렌드가 자극적인 맛으로 바껴서 캡사이신 조미료 등을 많이 넣는거 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정성들여서 답변드리는 사람입니다.

요즘 떡볶이가 달고 짜게 변한 건 MZ세대의 입맛 변화와 배달 문화의 영향이 크네요. 특히 배달 시장이 커지면서 자극적인 맛을 선호하는 추세로 바뀌었고, 로제 떡볶이처럼 새로운 맛도 많이 등장했어요.

개인적으로는 옛날 분식집의 정겨운 맛을 찾으신다면 부산 서면의 '할매 떡볶이'를 추천드려요. 30년 넘게 한자리에서 변함없는 맛을 지켜오고 있어서 옛날 떡볶이의 맛을 그대로 느끼실 수 있을 거예요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요, 아라비타입니다.

전통적인 떡볶이는 매운맛이 주를 이루었지만,

최근에는 소비자들의 입맛 변화에 따라 다양한 식문화의 영향을 받아 새로운 맛의 조합이 시도되고 있습니다.

어렸을 때 먹던 떡볶이는 신당동 떡볶이 스타일인거같습니다.