선지국이 정말 맛있는데 선지는 어디부위인가요

Question

안녕하세요

선지국을 정말 좋아해서 1주일에 몇번씩 먹는데요

근데 정작 좋아하는 선지가 어디 부위인지를 모르고 먹었네요

혹시 어떤 부위일까요

Answer 1

안녕하세요

선지는 소의 어느 부위를 말하는 것이 아닙니다 선지는 소의 피를 굳혀서 만드는 겁니다 우리 나라 외에 몇몇 나라에서만 먹고 있습니다

Answer 2

선지해장국은 국민들 모두다 좋아하는 메뉴인데요 선지의 구수한 맛은 누구나 좋아할 만한 맛입니다

선지국은 가끔씩 어떤분은 돼지 피라고 하던데 선지는 돼지 피가 아니고 소의 피를 굳혀서 만든

음식입니다

Answer 3

반갑습니다. 선지국에 들어가는 선지는 고기의 어떤 특정부위가 아니고 소 피가 굳어져서 만들어진 것입니다.

소를 도축할때 그 피를 받아서 굳힌게 바로 선지입니다.

Answer 4

질문자님이 말씀을 하신 선지는 고기의 특정 부위에서 나오는 것이 아니고 소의 피를 굳혀서 만드는 것이 바로 선지이기 때문에 특정 부위라 말하지 않습니디

Answer 5

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

선지는 죽은 소에서의 받아낸 응혈상태의 피입니다.

피가 굳은 것이 선지로 사용되고 있습니다.

그래서 이것을 이용하여 끓인 국이 우리가 먹는 선지국입니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.