희석식 소주와 증류식 소주의 차이는 무엇일까요 ?

Question

안녕하세요ㆍ우리가 흔히 마시는 소주의 경우에 희석식 소주와 증류식 소주가 있다고 하는데요ㆍ이 두방식의 소주의 차이는 무엇인가요 ? 그리고 우리가 흔히 접하는 소주는 어떤 방식인가요 ?

Answer 1

희석식 소주는 고순도 주정을 물과 첨가물로 희석해 만들어 맛이 부드럽고 가격이 저렴하며 증류식 소주는 곡물을 발효한 줄을 직접 증류해 향과 풍미가 깊은 것이 특징입니다 우리가 마트나 식당에서 흔히 접하는 소주는 대부분 희석식 수주이며 전통 소주나 프리미엄 수주 중에 증류즈가 많이 있습니다

Answer 2

희석식 소주는 주정을 물로 희석해 대량 생산하는 방식이고, 증류식 소주는 발효한 원료를 증류해서 만드는 방식입니다.

우리가 흔히 마시는 초록병 소주는 거의 희석식 소주라고 보면 됩니다.

증류식은 원료 향이 더 살아 있고, 희석식은 저렴하다는 장점이 있어요.