오뎅탕 깔끔하게 끓이는법이 궁금해요

Question

오뎅탕을 끓이는데 깊은맛이나는 방법을 알고싶어요. 끓여보면 먼가 밍수밍숭한 맹물 맛이납니다ㅜㅜ 깊고 진한국물맛 내는법좀 알려주세요

Answer 1

멸치 다듬어져 있는걸 구매하시거나 다시마를 넣어서 드시면 더 깊은 천연 및 인공 적인 맛이 날 것으로 보입니다. 그래도 깊은 맛을 느끼고 싶다면 멸치로 우려내는 것이 더 좋겠습니다.