냉동 바지락살을 샀는데 해감이 안되어있어요. 방법이 있나요?

Question

껍질이 없는 냉동 바지락살인데

해감이 안되어서 모래가 씹히네요. ㅠ

내장을 그냥 다 잘라내야 할까요? 아님 해감하는 방법이 따로 있을까요? ㅠㅠ

Answer 1

안녕하세요. 황금발구지입니다.

냉동 바지락을 녹인후에 끓는물에 살짝 데쳐 보세요.

그런다음 물로 씻은후 끓이면 대부분 모레,찌꺼기는 나가요.

영양상 손실도 많지 않습니다