마라빤은 마라샹궈랑 어떻게 다른 음식인가요?
요즘 마라탕을 많이 먹는데 마라탕 가게에는 필수적으로 마라탕과 마라샹궈가 있습니다. 그런데 이 외에도 마라빤이라는 것을 파는 곳이 있다던데 사진은 마라샹궈랑 비슷하더군요. 그렇다면 마라빤은 마라샹궈와 어떤 차이점이 있나요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요.
마라샹궈는 볶음의 개념으로 마라를 냄비에 붓고 채소들과 같이 볶아낸다.
마라반은 무침의 개념으로 재료들을 물에 삶아낸 다음, 마라소스에 버무려낸다.
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