오이가 쓴맛이 나는것은 왜그럴까요?

텃밭에 오이가 맺히기 시작했어요.

먹음직스러워 보이는 오이를 3개 따와서 깨끗이 씻어 한입 먹는데 쓴맛이 느껴졌어요. 그래서 껍질을 벗기고 먹으니 맛이 괜찮았어우요.

첫수확이라 맛있을줄 알았는데 왜쓸까요?

씨앗을 잘못샀는지 궁금합니다.

쓴맛나는 오이 쓴맛 제거하는 방법 있을까요.