연두부.순두부.일반두부.효능은 똑같은가요

Question

단백질과 식물성 지방이 풍부해서 다이어트 용으로 자주먹곤합니다 혈관건강.콜레스테롤수치도 낮춰준다는데 순두부.연두부.일반두부 어떤게 가장 좋은가요.?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

연두부, 순두부, 일반 두부는 모두 단백질과 식물성 지방이 풍부하고, 혈관 건강과 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 되지만 이들 사이에는 약간의 차이가 있습니다.

1. 순두부: 부드럽고 물기가 많아 소화가 잘되며 칼로리가 낮고, 특히 다이어트에 유리합니다.

2. 연두부: 부드러우면서도 약간의 단단함이 있어 다양한 요리에 적합하며 단백질과 칼슘이 풍부합니다.

3. 일반두부: 단단하고 씹는 맛이 있으며, 단백질 함량이 높고, 식물성 지방이 풍부합니다.

결론: 다이어트와 혈관 건강을 고려하면, 세 가지 모두 좋지만, 순두부는 칼로리가 낮아 다이어트에 특히 유리하며 각자의 질감과 용도에 따라 선택하면 됩니다.