통조림캔을 따고 몇 분 환기시키라는거

Question

통조림캔을 개봉하고 어느정도 놔둬서 무슨 유해물질 같은 거 날려보낸 다음에 먹어야 된다는거 과학적 사실인지 아니면 별문제도 아닌데 오바하는 건지 궁금합니다.

Answer 1

캥뚜껑을 열어두는것이 유해물질날리는것의 유무는 상관없이 이미 100이냐 99이냐라는 느낌이라 전혀 의미 없고 유해물질이 많이 신경쓰이신다면 그나마 조리를 하는게 조금낫지만 사실 그것도 큰 의미는 없습니다ㅠ

Answer 2

통조리름 개봉한 뒤 잠시 뒤에 먹으라고 권고는 통조림 제조 과정에서 생성될 수 있는 휘발성 발암물질인 퓨란을 날려보내기 위한 것으로 퓨란은 휘발성이 매우 강해 개봉 후 2분에서 5분 정도만 그대로 두거나 다른 그릇에 옮겨 담아 먹는 것이 좋다고 하는 겁니다