나무 숟가락 같은 경우에는 음식을 조리할 때 사용하지 않는 것이 좋나요?

Question

평소 음식을 조리할 때 나무 숟가락으로 조리하면 팬의 코팅이 잘 벗겨지지 않아 애용하고는 하는데요. 그런데 이런 나무숟가락을 조리할 때 사용하는 것이 건강에 별로 좋지 않다는 이야기를 들어서요. 정말로 나무 숟가락 같은 경우에는 음식을 조리할 때 사용하지 않는 것이 좋은 것인지 궁금합니다.

Answer 1

나무 식기에 대해서 물어보는 질문입니다. 이에 대해서 대답을 드리겠습니다. 나무 숟가락을 사용하는 것은 팬이나 냄비의 코팅을 보호하는 데 유리하지만, 건강 측면에서 조금 따져야 합니다. 나무는 다공성 물질이기 때문에, 음식물의 기름이나 수분을 흡수할 수 있습니다.

오랜 시간 동안 사용된 나무 숟가락에는 세균이나 곰팡이가 서식할 가능성이 있으며, 제대로 관리하지 않으면 이러한 미생물이 번식할 수 있습니다. 특히, 나무 숟가락을 제대로 세척하고 건조하지 않으면 이러한 위험이 더 커집니다. 이를 잘 파악을 하길 바랍니다.

개인적으로 이런 것까지 따지는 것은 불소 코팅부터 문제가 너무 많습니다. 그냥 건강한 것만 먹고 사용하길 바랍니다. 이는 끝도 없습니다.