새우는 단백질, 지방, 탄수화 물, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니 다. 그 중에서도 단백질 함량이 높아 대표적인 고단백 식 품 중 하나로 꼽힙니다.
100g당 약 20~30g의 단백질을 함유하고 있으며, 이는 소고기나 돼지고기와 비슷한 수준입니다.
또다른 주요 영양소로는 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 비 타민 B12 등이 있습니다. 이러한 영양소들은 뼈 건강, 혈 액 생성, 신경계 건강, 면역력 강화 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.