떡이나 빵을 냉동으로 보관하면 얼마동안 먹을 수 있나요?
빵집에 아는분이 계셔서 빠과 떡을 자주 가지고 오는데요, 매일 먹지는 못 하니 냉동을 해 놓았다가 해동을 해서 먹습니다. 먹을 수 있는 기간이 어느정도 될까요?
안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
일반 떡집에서 파는떡은 냉동보관후 2~3주안에 드셔야하고 빵같은 경우는 랩을 씌워 2개월안에 드세요
오래되면 맛이 떨어집니다
안녕하세요. 한미르입니다.
떡이나 빵을 냉동실에서 보관하면 일반적으로 3개월에서 6개월까지 유통기한을 늘릴 수 있습니다. 단, 냉동실에 넣기 전에는 보관 기간이 짧아질 수 있으므로, 가능한 신선한 상태에서 냉동실에 넣는 것이 좋습니다.
떡의 경우, 냉동실에 넣기 전에 미리 잘라놓은 후, 작은 포장지에 나누어 담아두면 사용하기 편리하며, 빵의 경우도 미리 잘라서 작은 조각으로 나누어 냉동실에 보관하면 좋습니다.
다만, 냉동보관이라 해도 오랜 기간 보관하다 보면 신선도가 떨어지게 되므로, 가능한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 또한, 떡이나 빵을 꺼낸 후에는 해동한 후에 먹는 것이 좋습니다. 냉동실에서 꺼낸 떡이나 빵을 그대로 먹을 경우 맛과 식감이 떨어질 수 있습니다.