생활
참기름으로 계란후라이를 하지 말라고 하던데.
계란후라이를 해서 먹을때 고소한 맛을 더하기 위해 식용유를 첨가 하지 않고 참기름을 이용해서 계란후라이를 한다고 들었는데. 근데 이게 몸에는 오히여 독이 된다고 하던데 이유는 뭔가요 ?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 행복한 블팬이입니다.
참기름은 타면 안 좋은 성분으로 바뀝니다.
그래서 되도록 조리가 끝난 후에 부어주거나 찬 음식에 부어서 먹어요. 조리를 하셔야하면 들기름을 쓰면 괜찮다고 합니다. 참기름은 상온에 들기름은 냉장 보관 하시고요.