카페인은 우리 몸에서 주로 중추신경계를 자극하는 역할을 해요. 특히 뇌에서 졸음을 유도하는 아데노신이라는 물질의 작용을 방해해서, 피로감을 덜 느끼고 각성 상태를 유지하게 돼요. 그래서 커피나 에너지 음료를 마시면 잠이 깨고 집중력이 올라가는 느낌이 드는 거죠.
또한 심장 박동을 약간 빠르게 하고, 혈압을 높이며, 기분을 좋게 만드는 도파민 분비도 촉진해요. 운동할 때는 지구력 향상에도 도움이 되고요. 다만 과하게 섭취하면 불안감, 손 떨림, 위장 자극 같은 부작용도 생길 수 있어서 하루 400mg 이하로 조절하는 게 좋아요. 적당히 마시면 기분 전환이나 피로 해소에 꽤 도움이 되더라고요.