사람은 맛의 차이를 어떻게 느끼는 걸까요?
여러 음식을 먹다보면 달다 , 쓰다 , 짜다 , 맵다 등 여러가지 맛이 있는데...
사람은 맛의 차이를 어떻게 느끼는 걸까요? 생각해보면 신기하네요..
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
음식의 맛을 느끼는 메커니즘은 우리 혀에 있는 다양한 미각 감각수용체가 있기 때문입니다.이러한 미각 수용체들은 쓴맛, 단맛, 신맛,짠맛 등을 느끼고, 혀 전체적으로
퍼져있으며, 혀의 특정 위치에 특정 수용체가 더 많이 몰려있기도 합니다.
감사합니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
미각은 혀에 맛봉오리라고 불리는 많은 감각수용체가 있어서 여기서 말씀하신 기본맛을 정보를 받아들여 뇌로 전달시킵니다. 이를 통해 인간은 맛을 느끼는겁니다.
안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.
혀에있는 미세포가 통해 입 안에 있는 화학물질을 감지하여 맛이 느껴지게 됩니다
이를 통해 미세포 내부로 화학물질이 들어오면 미세포로부터 미각신경으로 신경전달물질이 방출되고
신경전달물질 미각신경을 자극하고 미각신경에서 뇌로 전달되는것입니다
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
자세히 잘 설명된 블로그가 있어 링크 연결합니다.
도움 되셨다면 추천!!부탁드립니다.
