중금속이 들어있는 음식들이 뭐가 있는지 답글 바랍니다.

Question

중금속이 들어있는 음식들이 뭐가 있는지 답글 바랍니다. 뭐 아까 누가 올린 질문글에 순대 내장에 중금속 들어있냐는 질문을 올린지라 저도 급 중금속 들어있는 음식이 뭐가 있는지 알고자 질문했지요.

Answer 1

우리 주변의 음식물에 포함 될 가능성이 있는 중금속은 수은, 납, 카드뮴 등 입니다. 이런 종류의 음식물은 참치, 돔, 삼치 등은 수은 축적량이 높을 가능성이 있고 오징어, 문어, 굴, 조개 등의 내장 부위에는 카드뮴 등 중금속이 많이 있을 가능성이 있고 녹차나 홍차 티백에서도 너무 오랜 시간 우려내면 중금속 발생 가능성이 높습니다.

Answer 2

중금속은 특정 음식에 일부 포함될 수 있지만, 대부분은 기준치 이하로 관리됩니다. 대표적으로 큰 참치·황새치 같은 대형 어류는 수은이 상대적으로 높을 수 있고, 일부 조개류나 게 내장에는 카드뮴이 축적될 수 있습니다. 해조류는 종류에 따라 비소가 검출되기도 합니다. 다만 시중에 유통되는 식품은 안전기준을 검사하므로 과도하게 걱정하기보다는 한 가지 음식만 많이 먹기보다 다양한 식품을 골고루 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.