건강관리
콩비지는 먹으면 어떤 효과가 있는건가요?
콩비지를 통해서 비지찌개를 자주 해먹는데, 찌꺼기임에도 불구하고 영양분이 많이 함유하고 있는건가요? 어디에 좋은지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
콩비지는 두부를 만들고 남은 찌꺼기로, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히, 식물성 단백질이 많아 근육 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 식이섬유는 소화 건강을 개선하고 장 기능을 촉진하는데 유익하며, 비지에는 이소플라본이 포함되어 있어 항산화 효과와 호르몬 균형에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 비지찌개는 영양가가 높고 건강에 여러모로 좋은 음식입니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
콩비지는 단백질, 식이섬유, 이소플라본이 풍부해 장 건강과 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 됩니다.
또한, 칼슘과 철분도 함유되어 있어 뼈 건강과 빈혈 예방에도 효과적이라고 알려져있습니다.