건강관리
칼로리는 인체에서의 소화 흡수율을 감안한 수치인가요?
각종 식품의 칼로리는 그 자체가 지니고 있는 열량을 기본 데이터로 사용하여 계산하는 것 같은데
사실은 식품이 인체에 소화 흡수되어야 실제로 에너지로 쓰일 텐데
무슨 식품이 칼로리 얼마라고 발표하는 수치는 인체에서의 소화 흡수 비율을 감안한 수치인가요???
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
칼로리의 경우 체내 소화 흡수율을 따진것이 아닌 그 음식에서 가지고 있는 열량만을 나타낸것으로
사람마다 소화 흡수력이 달라서 칼로리수치를 온전히 흡수하는사람이 있고 그렇지 못하는사람이 있습니다.
따라서 적혀져있는것보다는 조금 적은것이라고 생각하는것이 좋으나,
일반적으로 생각하는 권장칼로리는 그러한 부분을 다 고려한것이기에,
권장칼로리내에서 드시면 되겠습니다.