건강관리
음식에 표기하는 칼로리의 기준은 무엇인가요?
마트에 가보면 식제품 포장에 칼로리가 다 적혀있던데
표기된 칼로리는 우리가 흡수하는 칼로리인가요?
아니면 음식이 가진 칼로리인가요?
칼로리의 기준은 무엇인가요?
3개의 답변이 있어요!
포장지에 표기된 칼로리는 해당 음식이 가진 이론적인 에너지 값을 나타내며, 실제로 우리가 흡수하는 칼로리는 개인의 소화능력, 음식의 가공 상태 등에 따라 달라질 수 있습니다. 따라서 칼로리 표기는 참고용으로 사용하고, 본인의 몸 상태와 생활 습관을 고려하여 식단을 구성하는 것이 좋습니다.
보통 식품이나 여러 가지 제품에 표기가 되어 있는 칼로리는 100그램당 기준으로표기가 되는데그 제품이 가지고 있는 칼로리라고 보시면 될 것 같습니다.
음식에 표기되는 칼로리는 일반적으로 해당 제품이 가진 전체적인 칼로리를 나타내며 이는 제품 내의 탄수화물, 단백질, 지방 등의 영양 성분이 소비자에게 제공하는 에너지 양을 의미하나 이러한 표기된 칼로리는 우리가 소비한 후 흡수되는 칼로리를 정확하게 반영하지는 않습니다. 각각의 영양 성분에 따라 소화 및 흡수율이 다를 수 있기 때문이며 또한 우리 몸의 개인적인 특성과 대사율에 따라서도 실제로 흡수되는 칼로리는 다를 수 있습니다. 그래서 음식 포장에 표기된 칼로리는 참고용으로 사용되며, 개인의 식습관과 활동 수준에 맞게 조절하는 것이 중요합니다.