과일은 갈아먹는거랑 그냥 먹는거랑?
과일을 그냥 먹는걸 싫어해서 대부분 믹서기로 갈아서 먹는데 갈아먹으면 과일안에 좋은성분들이 없어지는건가요? 그냥먹는거랑 차이가 있는지 궁금합니다
과일을 갈아먹는것보단 그냥 생과일로 먹는게 좋죠. 근데 좀 무른거면 갈아먹어도 될걸요. 사싷 전 맛으로 먹는 편이라 ㅎㅎ 근데 전 달달하지 않으면 빨리 처리해야한다는 생각에 그냥 설탕 넣고 갈아먹습니다.. 성분은 생과가 좋아요
저는 과일을 왠만해서는 그냥 생과로 먹는 편입니다.
믹서기 칼날에 의해서 일부 영양소가 파괴될 수 있다고
합니다.
믹서기에 갈게 되면 식이섬유를 온전히 섭취하기 어렵고
당도 높은 과일을 갈아서 마시면 혈당의 상등이
급격해져서 당뇨환자는 더 당뇨가 심해지고
지속적으로 갈아서 마시게 되면 당뇨로 진행될 수도
있을 거 같아요.
과일은 그냥 씹어서 섭취하는 것이 당을 천천히 올리고
천연비타민 섭취도 용이하고 건강에 더 이로울 것 같습니다.
안녕하세요
과일을 가급적 그냥 먹는 걸 추천 한다 합니다.
과일을 주스처럼 갈아 먹으면 기본 좋은 성분이 없어 지는 건 아닌데 낮아 질 수 있다고 하며
특히 과일을 주스처럼 갈아 마실 경우 순간 당 수치가 올라 갈 수 있어 가급적 생으로 먹는 게 좋다고 합니다.
과일을 그냥 먹으면 섬유질을 온전히 섭취할 수 있고, 소화가 천천히 진행되어 포만감이 오래 지속되며 혈당 상승이 완만하구요. 반면, 갈아 먹으면 섬유질이 어느 정도 파괴되고 비타민 C와 같은 일부 영양소가 손실될 수 있으며, 소화가 빨라져 혈당이 더 빠르게 올라갈 수 있겠습니다. 갈아 먹는 것이 편하다면 껍질째 사용하고 바로 섭취하며 다양한 과일을 섞어 영양소 손실을 최소화하는 것이 좋겠습니다.
- 섬유질
그냥 먹는 경우:
과일을 통째로 먹으면 과일에 포함된 모든 섬유질을 섭취할 수 있습니다. 섬유질은 소화 건강, 혈당 조절, 포만감 유지에 도움을 줍니다.
갈아 먹는 경우:
믹서기로 갈 때 과일의 섬유질은 여전히 남아 있지만, 주스로 만드는 과정에서 걸러낸다면 섬유질이 상당 부분 제거됩니다. 스무디처럼 갈아 먹을 경우 섬유질을 대부분 섭취할 수 있습니다.
안녕하세요 박식한 오리입니다.
과일을 갈아먹을경우 섬유질이 세포벽에서 해방되어 소화가 빠르고 체내 흡수에 용이합니다
다만 갈아먹을경우 섬유질이 일부 손실될 수 있습니다.
또한 갈아먹는과정에서 일부 비타민과 미네랄 항산화물질이 손실될수 있지요
갈수록화창한순댓국입니다.
과일을 갈아먹을때는와 그냥 먹는거의 차이는
믹서기에 갈아먹을때 과일의 일부 영양소가 파괴된다고 합니다
질문해주신 과일을 갈아먹는 것과 그냥 먹는 것이랑 차이가 있나에 대한 내용입니다.
갈아드시면 일정 부분의 영양소가 파괴될 순 있지만
큰 차이는 없는 것으로 보여집니다.
