팝콘은 옥수수가 기름을 흡수해서 되는 건가요?

Question

인스타그램 팝콘 만드는 영상에서 기름이 끓는 솥에 옥수수를 넣고 덮어 놓자 팝콘으로 변하더라구요. 그럼 솥 안에 있던 기름을 팝콘이 모두 흡수한 건가요?

Answer 1

팝콘을 만들때 고소한 향이 나도록 버터를 같이 넣습니다.

그러면 팝콘이 터져나오면서 하얀 속살이 버터를 묻혀서 맛을 내도록 되어 있습니다.

아마 그걸 보신것 같네요.