무생체 만들때 당근 넣어도 되나요..?

Question

집에서 무생체 만들려고 하는데 당근은 넣을려고 합니다 색감 때문에 넣을려고 하는데 무랑 당근이랑 같이 먹어도 될까요 효소 성분이 비타민C를 흡수를 방해 한다고 하던데 맞나요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

네 넣으셔도 되요

비타민c를 흡수를 방해 하는 것도 맞아요

그런데 여기서 색채 때문이라면 당근을 데치거나 볶아서 넣으시면 된답니다.