학문
미슐랭가이드가 시작하게된 계기는 무엇인가요?
미슐랭가이드가 시작하게된 계기는 무엇인가요? 미슐랭은
제가알기로 타이어 회사인데 어쩌다가 타이어 회사에서 요리를 평가하게 된걸까요?
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미쉐린은 1889년 설립한 프랑스 타이어 제조업체입니다. 미슐랭 가이드는1900년에 프랑스 타이어 제조업체 창립자인 미쉐린 형제가 처음 발간했다고 합니다. 당시 자동차 보급율이 낮아 두 형제는 타이어 수요를 늘릭 위해 운전자들에게 유용한 정보를 제공하는 가이드를 만들기 시작한 것이 기원입니다.
처음에는 타이어 교체 방법, 주유소 위치, 정비소, 호텔, 식당 등의 정보를 제공했습니다. 1926년 음식점에 별점을 부여하는 방식을 도입하여 고급 레스토랑 평가서로 자리잡게 된 것입니다.