원두별로 맛 차이가 큰가요~????

Question

같은 아메리카노라도 원두에 따라 맛이 많이 달라진다고 하는데, 초보자가 느낄 정도로 차이가 큰지 궁금합니다..........

Answer 1

원두 종류에 따라 맛차이가 큽니다.

초보자가 먹어도 바로 느낄 만큼의 맛차이가 있습니다.

산미가 강한 것, 고소한 맛이 강한 것, 무게감이 있는 것 등 원두 별로 차이를 느낄 수 있습니다.

Answer 2

진짜 별로인 원두로 내리면 누가 먹어도 진짜 맛없다고 느낄 수 밖에 없습니다

담뱃재 턴것 같은 맛이 나고 그럽니다

비싼 원두로 가면 갈수록 테이스팅 연습 없이 차이를 느끼기는 어렵습니다

와인이랑 비슷합니다 5천원짜리랑 10만원짜리는 차이가 엄청 크지만

10만원 100만원은 와인을 비교하면 오히려 와인 잘 모르는 사람은 10만원짜리를 더 맛있게 느낍니다

Answer 3

원두는 크게 2종류로 나눕니다

1. 아라비카.

일반 우리가 커피숖에서 먹는 에스프레소기반의 커피로 아메리카노나 카페라떼 같은 형태로 판매기 되고 커피콩이 지역에 따라 콜롬비이나 자바 블루미운틴 이디오피아 등등 지역에 따라 종류가 많습니다.

종류에 따라

신맛..이디오피아 케냐등등

고소한맛..콜롬비아 과테말라등등

2. 로부스타

일반적으로 진하고 쓴맛이 강한 품종으로 베트남등의 아시아에서 재배되는 품종입니다

가루커피나 믹스커피가 그종류입니다.

로부스타는 쓴맛때문에 하품커피라고 생각하지만 결코그렇치 않습니다. 현지에서 직접먹으면 고소한맛이 일품이고 연유나 향시럽을 타면 나름 근사합니다.

3. 기타 숙성커피

하와이나 사양고양이 똥 르왁. 코끼리 똥커피같이 자체적으로 아니면 동물의 배설물로 숙성된 커피도 있는데 이는 특수하다고 보시면 됩니다.

Answer 4

저도 커피맛 잘 구분 못하는데 진짜 한가지 차이나는게 있더라구요!! 산미가 있고 없고가 큰거같아요 

저는 산미없고 구수한 맛을 좋아합니다 ㅎㅎ

Answer 5

산미 정도는 처음 드시는분들도 느낄 수 있어요! 

신맛 정도라 아메리카노 같이 기본적인 음료 마셨을때의

차이가 확 나거든요!! 

아메리카노가 말 그대로 시다! 이거라 처음 드시는붕들도 느끼십니당!

Answer 6

네, 원두에 따라 아메리카노 맛 차이는 꽤 큽니다. 꽃향, 과일향, 고소함, 쌉싸름함 등으로 달라져 초보자도 기본적인 차이는 충분히 느낄 수 있습니다. 다만 익숙해질수록 더 세밀하게 구분됩니다.