건강관리
아메리카노 커피의 맛은 어떻게 달라지는건
아메카노 커피의맛은 어떻게 달라지는건가요? 커피원두는 다똑같은데 가계마다 맛의차이가 나는것은 무엇때문인지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
아메리카노의 맛 차이는 여러 요인에 따라 달라집니다.
1. 원두 종류: 아라비카, 로부스타 등 원두의 종류와 품질.
2. 원두의 신선도: 신선한 원두일수록 향과 맛이 좋습니다.
3. 로스팅 정도: 로스팅의 강도와 시간에 따라 쓴맛, 단맛, 신맛이 달라집니다.
4. 추출 방식: 에스프레소 머신의 설정, 물의 온도, 추출 시간 등이 영향을 줍니다.
5. 물의 질: 물의 미네랄 함량과 순도가 커피 맛에 영향을 미칩니다.
이러한 요소들이 결합되어 각 가게마다 아메리카노의 맛이 다르게 느껴집니다.