집에서 대게를 찌려면 어떻게 해야하나요?

Question

대게를 선물받아서 집에서 해먹어야 하는데 대게는 한번도 집에서는 쪄먹어 본적이 없어서 어떻게 먹어야 하나 고민이 많은데 어떻게 쪄먹어야 할까요?

Answer 1

1.입 부분을 칼로 살짝 비틀어 따주세요

2.물에 10~20분 정도 담궈두신 후 손으로 배를 눌러 물기를 짜주세요

3.물이 끓으면, 배 부분이 위로 보이도록 뒤집어 찜기에 넣어주세요

4.뚜껑을 닫고 센 불에 17~20분간 찐 후 5~10분 정도 뜸 들여주세요

Answer 2

먼저 주둥이를 찔러 맑은피를 빼줘야합니다

그리고 솔로 세척해주시고요

그 후 등껍질이 아래에 로도롤 한후 시간조절하여 쩌주시면 됩니다