돼지껍데기에 콜라겐이 많다는 건 유명한 이야기지만, 영양제들이 피쉬 콜라겐을 선택하는 데는 다 이유가 있어요.
가장 큰 이유는 흡수율 차이 때문이에요. 돼지껍데기에 든 콜라겐은 분자 덩어리가 너무 커서 우리 몸에 들어가도 흡수되지 못하고 그냥 빠져나가는 경우가 많거든요. 반면에 생선에서 추출한 피쉬 콜라겐은 분자 크기가 아주 작아서 우리 몸에 쏙쏙 잘 들어오기 때문에 영양제 원료로 훨씬 인기가 많습니다.
그리고 돼지껍데기는 맛있긴 하지만 지방과 칼로리도 꽤 높잖아요. 콜라겐을 충분히 채우려다가 원치 않는 살이 찔 수도 있는데, 영양제는 딱 필요한 콜라겐 성분만 농축해서 담을 수 있다는 장점도 있죠.
결국 맛으로 즐겁게 드시는 건 돼지껍데기가 최고지만, 피부 탄력 같은 효과를 기대하며 챙겨 먹기에는 피쉬 콜라겐 영양제가 훨씬 효율적이라고 보시면 됩니다