브로콜리 세척하기가 정말 어렵습니다 어떻게 하면 세척을 잘 할수 있을까요?

Question

요즘 브로콜리가 몸에 좋다는건 세상 사람들은 다알죠? 그런데 세척을 제대로 안하면 해로울 수있다고 합니다 그래서 어떻게 세척을 해야 잘 할 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

브로콜리의 올바른 세척법은 식초물이나 베이킹소다를 이용하여

브로콜리의 머리부분을 담가두었다가 흐르는 물에 씻어내리는 방법입니다

Answer 2

브로콜리를 세척할 때는 흐르는 물에 잘 씻고, 소금물이나 식초물에 10~15분 정도 담가 두어 농약과 불순물을 제거한 후, 깨끗한 물로 다시 헹구는 것이 좋으며, 이렇게 하면 영양소 손실을 최소화하면서도 안전하게 섭취할 수 있습니다.