아몬드나 호두 등 견과류마다 좋은 영향을 주는 것이 다른가요?
아몬드나 호두, 땅콩이나 브라질너트 등 견과류가 다양하고 몸에 좋다고 하는데 각각의 견과류마다 몸의 어디에 좋은 영향을 주는지 다른지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
각 견과류는 고유한 영양소 조성과 건강에 미치는 영향이 조금씩 다릅니다. 여러 견과류의 주요 영향을 간단히 설명드리겠습니다:
아몬드는 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 비타민 E와 마그네슘이 풍부하며 특히 심혈관계에 도움을 주는 영양소로 평가되며, 심혈관 질환 예방과 관련이 있습니다.
호두는 오메가-3 지방산(ALA)과 비타민 E를 많이 함유하고 있으며 이는 뇌 기능과 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 호두는 항산화 물질인 폴리페놀도 다량 포함하고 있어, 염증을 줄이고 항산화 작용을 통해 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
땅콩은 단백질이 풍부하며, 비타민 E와 비타민 B3(나이아신)이 많이 들어 있으며 땅콩의 지방은 건강한 지방산들로 구성되어 있어 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 땅콩은 항산화 성분과 함께 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다.
브라질너트는 셀레늄이 풍부한 견과류로, 강력한 항산화 성분이며 셀레늄은 면역 체계를 지원하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 브라질너트는 오메가-3 지방산과 마그네슘도 함유하고 있어 심혈관 건강과 근육 기능에 도움을 줄 수 있습니다.
이처럼 각 견과류는 고유한 영양소 구성을 가지고 있어 다양한 건강상의 이점을 제공하지만 개인의 건강 상태나 목표에 따라 적절한 견과류를 선택하는 것이 중요합니다.