집에서 회를 손질하려하는데 많이 어려울까요?

Question

한번도 손질 해본적은 없고 그냥 사와서 집에서 손질을 하려는데

회칼이 꼭 있어야 할까요? 그리고 유튜브에서 검색후 보고 따라하려하는데 처음하는사람도 따라만하면 잘 손질이 될까요? 마지막으로 주방용 식칼로 손질이 가능할까요?

Answer 1

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.회를 손질 해 보지 않으셨다면 집에서 회 손질을 하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 회 손질을 하기 위해서는 다양한 칼도 필요하고 송 기술도 어느 정도 있어야 하기 때문에 집에서 회 손질을 하기는 조금 어려울 수 있다고 생각이 되네요.

Answer 2

안녕하세요 morgan 님

저희집 남에편도 낚시를 좋아하는데 유튜브보면서 하던데 제법잘하더라구요~그런데 할려면 칼날은 좋아야되요 회칼이면 더잘될꺼같아요~

Answer 3

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.훼손질을 할 줄 알고 해 보셨다면 집에서도 손쉽게 할 수 있지만 만약에 한 번도 해 보지 않으셨다면 매우 어려울 수 있습니다. 도구도 많이 필요하기 때문이죠. 그렇기 때문에 집에서 회 손질은 어려울 수가 있습니다. 하지만 처음부터 잘 하는 사람이 없듯이 꾸준히 조금씩 연습하다 보면 집에서도 훼손을 잘할 수 있을 것입니다.

Answer 4

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

처음 회 손질을 시작하시려면 기본적인 도구는 필요해요. 일반 주방용 식칼로도 가능은 하지만, 데바칼이나 야나기바 같은 회칼을 사용하는 것이 훨씬 수월합니다. 두 칼 모두 3만원 내외로 구매할 수 있어서 부담이 크지 않아요.

그 외에도 비늘제거기, 세척용 솔(다이소에서 천원), 가위 정도만 있으면 기본적인 손질은 가능해요. 처음에는 시간이 좀 걸리겠지만, 유튜브 영상을 보면서 차근차근 따라하시면 충분히 가능합니다.

저도 처음엔 어려울 것 같아서 망설였는데, 기본 도구만 갖추고 시작해보니 생각보다 할만하더라고요. 다만 처음에는 연습이 필요하니 저렴한 생선으로 시작해보시는 걸 추천드립니다.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 5

집에서 회를 손질하는 것은 처음에는 어려울 수 있지만, 충분히 할 수 있는 작업입니다. 물론 회칼이 있으면 손질이 더 수월하지만, 꼭 필요한 것은 아닙니다. 일반 주방용 식칼로도 손질이 가능합니다. 다만, 칼날이 예리해야 하며, 회칼이나 데바칼을 사용하면 더 깔끔하게 작업할 수 있습니다.

Answer 6

집에서 회를 손질하는것은 많이 어려울것 같습니다.회를 손질하려면 도구가 있어야 하는데 집에는 도구가 없다보니 손질하기가 힘들것 같습니다.