부추 세척하고 부추전 맛있게 하는 방법 알려주세요~

Question

간식으로 부추전을 만드려고 하는데요.

어떻게 부추를 세척하고 손질하면 될까요?

또 부추전 안타고 맛있게 하려면 어떻게 하는게 좋을지 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 풋풋한남생이20입니다.

부추의 끝을 다듬어서 물에 헹궈줍니다.

튀김가루와 부침가루, 전분을 이용하면 바삭한 전을 만들수있습니다.

센불에서 끝이 살짝 익으면 뒤집어주어 익이면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 말끔한홍관조169입니다.

부추를 일단 물을 받아서 흙을 씻어내주시고

밀가루와 부침가루 달걀 등 섞은 후 부추를 손가락 반정도로 자른 후 기름에 잘 튀겨 주심 되요