숯불이 묻은 기름덩어리의 접시 어떻게 청소하나요?

야외에서 바베큐하고 놀면 좋은데 뒷처리 청소하는게 힘들더라구요 특히나 숯불에 구운 고기 기름이 묻은 접시를 청소하는게 젤힘들어요 어떻게 청소하시나요?