생활
살짝쿵웃음짓는천혜향
5월 제철 음식은 어떤게 있는지요 알려주세요
안녕하세요
집에 부모님들이
요즘 기력이 떨어져 힘들어 하시는데
5월 제철 음식을 해드리고 싶어요
어떤 종류가 있는지 알려주세요.
7개의 답변이 있어요!
5월의 제철 음식으로는 아무래도
두릅이 시장에서 많이 판매가 되고 있는 것을 보니
두릅이 제철 음식으로 제격 같아요.
살짝 데쳐서 초고추장 찍어 먹으면
쌉사름 한 것이 건강에 좋다고 합니다.
5월에는 야채가 참 좋은거 같아요.
취나물이나 두릅 같은 것들이 있는데 두릅은 데쳐서 초장 찍어 먹어도 맛있고 두릅전도 맛있습니다.
해산물로는 멍게가 있는데 멍게가 의위로 영양가가 많습니다. 멍게 초장 찍어먹는 것도 맛있고 멍게 비빔밥은 향긋하고 입맛 도는 음식입니다.
장어도 좋을 때입니다. 잘 구워서 상추에 여러재료 넣어 싸먹어도 좋고요.
일단은 부모님 잘드시는 음식해드리기 권합니다. 기력 떨어지시면 멍게와 장어 권해드립니다.
부모님을 생각하시는 작성자님의 마음이 너무 멋지십니다
5월 제철 채소로는 샐러드 구이로 활용하는 아스파라거스
샐러드 냉국 무침 에 적합한 오이
쌈 샌드 위치에 활용할수 있는 양배추
그 밖에 취나물이나 두릅이 있습니다.
과일은 참외가 수분이 많고 비타민 C와 칼륨이 풍부합니다.
기력 회복에는 장어만한게 없는데 5월이 딱 산란 전이라 살이 오르고 지방이 풍부해서 구이 덮밥 탕에 활용하시는 걸 추천합니다.
해산물중에는 멍게를 회나 비빔밥, 초무침에 활용하거나 키조개나 쭈꾸미를 샤브샤브해서 드시는것을 추천합니다.
부모님께서 꼭 기력을 회복하시길 바랍니다.
5월은 몸이 겨울 피로에서 벗어나면서 기력이 떨어지기 쉬운 시기라, 제철 음식을 잘 챙기면 회복에 도움이 됩니다.
해산물로는 장어가 대표적이며 비타민 A와 단백질이 풍부해 체력 보충에 좋습니다. 또한 키조개, 멍게도 제철이라 입맛을 돋우고 영양 공급에 도움을 줍니다.
채소류는 두릅, 아스파라거스, 미나리, 취나물이 좋습니다. 두릅과 취나물은 면역력 강화에 도움을 주고, 미나리는 체내 노폐물 배출에 효과적이라 어르신 건강에 잘 맞습니다.
과일은 참외, 딸기, 매실이 제철입니다. 참외는 수분 보충과 피로 회복에 좋고, 매실은 소화 기능을 도와 식사 후 드시기 좋습니다.
조리는 자극적이지 않게 장어구이, 두릅 데침, 미나리 무침처럼 담백하게 준비하시면 부모님께 부담 없이 드리기 좋은 보양식이 될 거라 봅니다.
5월에 기력 회복 도움되는 음식 추천드려요 ~~
1. 장어
5월부터 살이 오르기 시작하며, 필수 아미노산과 비타민이 풍부해 체력 보충과 원기 회복에 최고입니다!!! 바다나 민물장어 중 편한걸로 선택하시면 됩니다 ㅎㅎ
2. 멍게
멍게는 바다의 파인애플이라 불릴 정도로 타우린이 풍부해 피로 해소에 좋고 특유의 향이 입맛을 돋워줍니다 ㅎㅎ
3. 두릅/죽순
산채의 제왕이라 불리는 두릅과 5월이 적기인 죽순은 식이섬유가 많고 몸속 독소를 배출해 혈액순환을 돕습니다!! 두릅 채집하러 직접 다녀오셔도 좋을 것 같네요 ~
건강한 하루 보내시길 바랍니다 :)
해산물 중에서는 쭈꾸미와 도다리가 대표적인 제철 식재료입니다.
쭈꾸미는 피로회복에 도움이 되는 성분이 풍부해 기운이 없을 때 도움이 되고 도다리는 살이 부드럽고 담백해서 소화가 잘 되는 생선입니다.
특히 쑥과 함께 끓인 도다리국은 봄철 입맛을 살리는데 좋은 음식으로 알려져있습니다.
취나물이나 참나물같은 나물은 비타민과 식이섬유가 풍부해 몸을 가볍게 해주고 피로회복에도 도움을 줍니다.
두릅 역시 봄철에 많이 먹는 식재료로 면역력과 기력보충에 좋다고 알려져있습니다.
이런 나물들은 무침이나 데침으로 간단하게 조리해도 충분히 맛과 영양을 살릴 수 있습니다.
삼계탕이나 닭백숙같은 음식은 기력회복에 도움이 되면서도 비교적 소화가 잘 되는 편입니다.
만약 부모님께서 많이 지치신 상태라면 닭죽처럼 부드럽게 만들어드리는 것도 좋은 방법이겠습니다.
요즘에 두릅이 좋아요 그리고 쭈꾸미철이에요 이마트
문어자숙 맛있어요 오전에가면 4만원대에 살수 있어요
쭈꾸미 볶음에 문어숙회 두릅초무침 두릅튀김 하면 훌륭한 한끼의 식탁이 되겠네요