학문
탄산이 보글거리며 올라오는 이유?
차 안에서 탄산수를 열었는데 보글거리며 올라오는 바람에 옷이 다 젖었어요
흔든것도 아닌데 차 움직이는 진동만으로도 탄산이 보글거리며 올라오는건가요?
어떤원리로 탄산수가 넘치도록 올라오는건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
탄산음료를 열 때 거품이 올라오는 이유는 탄산 음료 안에 들어있는 이산화탄소 기체가 용액에서 분리되어 거품이 생기기 때문입니다.
이산화탄소와 같은 기체는 온도가 낮을수록, 기압이 높을 수록 많이 녹고 온도가 올라갈수록 용해도가 낮아지는데, 탄산 음료 안에 들어있는 이산화탄소 기체도 마찬가지입니다.
뚜껑은 여는 순간 병 내부 압력이 낮아지며 이산화탄소가 분리되는 것이죠.