무청 시래기에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
말린 무청 시래기로 국이나 기타 나물 등을 많이 해먹던데, 어떤 영양소가 풍부한지 궁금합니다.
또한 어떤 효능이 있고 어떨 때 섭취하면 좋은지 궁금해요.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
시래기는 100g당 22kcal로 칼로리가 낮고 10.84g의 식이섬유가 포만감을 줘 다이어트에도 좋습니다.
시래기에 함유된 다량의 식이섬유는 변비예방과 장내노폐물 배출을 도와 대장암예방효과가 있으며 빈혈을 예방하는 철분, 칼슘, 비타민D도 풍부합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
무청 시래기에는 식이섬유가 풍부하고
비타민C나 비타민K 여러가지 미네랄등이 많이 들어 있습니다.
소화나 변비 피부미용등에도 좋습니다.
