칼을 가는 숫돌의 원리는 무엇인가요?
예전부터 시골에 보면 칼을 갈 때 숫돌에다가 칼을 갈던데 이런 숫돌에 칼이 갈리는 원리는 무엇인가요 숫돌에 성분은 무엇이길래 칼이 갈리는 것인가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
숯돌은 크게 천연숫돌과 인조 숫돌로 나뉘는데요
저희가 칼을 사용할때 사용하는 숫돌은 천연숫돌과 가깝게 만든 인조숫돌입니다
인조숫돌은 연마제라는 것을 사용하는데 숫돌의 성능을 좌우하는 연삭작용과 연마작용을 일으킵니다
그리고 연마제를 고형화 시키는 성분이 결합제입니다
즉, 인조숫돌이란 연마제와 결합제를 적당히 섞어 굳힌것이라고 할수 있습니다
안녕하세요. 후련한느시178입니다. 숫돌은 사실 작은 입자들로 이루어진 단단한 돌이에요. 이 입자들은 마치 아주 미세한 모래사장과 같아서, 칼을 갈 때 칼날의 표면을 문질러서 날카롭게 만들어 줍니다. 칼을 숫돌에 대고 문지를 때, 이 입자들이 칼날의 무딘 부분을 조금씩 깎아내요. 이 과정을 통해 칼날의 끝이 점점 더 얇고 날카로워지는 거죠.
숫돌의 성분은 주로 자연에서 발견되는 광물질인데, 이 광물들이 칼을 갈 때 필요한 단단함과 마찰력을 제공해요. 예를 들어, 숫돌 중에는 알루미늄 산화물이라는 성분이 많이 들어 있는데, 이 성분이 칼날을 갈아내는 데 효과적이에요.
칼을 갈 때는 숫돌에 칼날을 일정한 각도로 대고, 균일한 힘을 가해가며 여러 번 문지르는 것이 중요해요.